SOBREMESA

Comida simples,simples de preparar e boa de saborear: morangos doces, creme de leite e mel.

E NO FRIO!

Com o friozinho que anda fazendo, Chamica tirou seu casaco do armário!!!! Imagina quando formos para o Sul?!!!!

Para quem gosta de trabalhar com azulejos, aqui é o paraíso.

Cemitério dos Azulejos

Frei Caneca, 392 - RJ

FONDUE DE QUEIJO

Com o friozinho que está fazendo, pensei num fondue de queijo para fazer no final de semana, mas como não estava nem um pouco disposta em ir para a cozinha, comprei um daqueles pacotes prontos de fondue que estão nas prateleiras do supermercado, tirei do armário a panela própria e iniciei a preparação conforme instruções do pacote e acrescentei um pouquinho de pimenta moída! Servi com pão, rápido e gostoso! Acompanhado de vinho, que não era branco como é sugerido, mas um tinto portugues safra 2007.

OLHANDO PELA JANELA

Preta Gil e sua filha Pretita....passam horas olhando o movimento pela janela!!!!!

VELEJANDO

Este final de semana foi o início das aulas de vela, o tempo estava fechado e apesar de não estar frio, no mar estava muito friiio, foi ótimo e pretendo estar participando sempre que possível.....

CAFÉ DA MANHÃ

Café da manha do final de semana, fiz uma receita de panquecas americanas, que servi com morangos e bananas picadas e karo.

Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha peneirada
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 3/4 colher de chá de fermento químico para bolo
2 ovos
1 copo de leite
3 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de fazer:
Em uma tigela, mistures os ingredientes secos.
Em outra tigela, bata levemente os ovos, adicione o leite e a manteiga.
Misture esse líquido aos ingredientes secos e mexa rapidamente com uma colher apenas o suficiente para humedecer os ingredientes secos. A massa fica um pouco grossa.

Unte uma chapa de ferro ou frigideira com um pouco de manteiga em fogo médio e deixe aquecer. Coloque colheradas da massa na chapa, formando um círculo. Quando se formarem bolhas na superfície, vire a panqueca. Deixe mais um minuto ou dois, até ficar dourada. Sirva quente.

VEGETARIANO

Resgatei esta receita da internet e foi muito fácil de fazer, rápida e deliciosa. Cortei em rodelas grossas, abobrinha, tomate e beringela e temperei com sal e pimenta, a parte fritei cebola, alho e forrei a forma, coloquei os legumes por cima e levei ao forno regando com bastante azeite. Deixei os legumes al dente.Ficou muito bom.

DIVIDIR

Nós sabemos dividir, principalmente quando faz um friozinho gostoso!! Chaly e Chamica estão sempre
juntas na bagunça e na calmaria, na hora da "bóia" e na hora do soninho!

ESPETINHOS DE FRANGO COM PURÊ DE BANANA E MOLHO TERIAKI

Almoço de domingo foi esta receita que vi no site: http://panelinha.ig.com.br/ ficou muito bom.

Para a marinada
Ingredientes
1/4 xícara (chá) de vinagre de arroz 1 pedaço de 3 cm de gengibre picado fino1 dente de alho cortado em 4 suco de 1 laranja
Modo de Preparo
Numa tigela, misture todos os ingredientes. Reserve.
Para o frango
Ingredientes
1 peito de frango inteiro sem osso1 xícara (chá) da marinada 1 colher (sopa) de óleo de canola, espetinhos de bambu
Modo de Preparo
Numa tábua, corte o peito de frango em cubos de 3 cm. Num saco plástico de fecho hermético, coloque os cubos de frango com a marinada. Se preferir, em vez do saco plástico, use uma tigela. Leve à geladeira e deixe marinando por no mínimo 20 minutos. Enquanto isso, prepare o purê e o molho.Preaqueça o forno a 160°C (temperatura baixa). Numa tigela com água, coloque os espetinhos de bambu para hidratar, caso contrário ficarão esturricados quando forem fritar. Espete 4 cubos de frango em cada espetinho e dispense a marinada. Leve uma frigideira com o óleo ao fogo médio. Quando esquentar, doure os espetinhos por cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido para manter a temperatura. Enquanto isso, aqueça o molho e o purê de banana.

Eu intercalei com fatias de cebola e pimentão amarelo. Pulei a parte da fritura e coloquei no forno até ficar pronto. Ainda acrescentei sal e pimenta por minha conta.
Para o molho teriaki
Ingredientes
1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de gengibre picado1 colher (chá) de saquê 1 colher (chá) de vinagre de arroz 3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)1/2 colher (sopa) de maisena 1/4 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Numa panelinha, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Quando derreter e começar a caramelizar, acrescente o gengibre picado. Retire do fogo e, com cuidado, junte o saquê, o vinagre de arroz e o shoyu. Leve de volta ao fogo e mexa bem até obter uma mistura lisa. Numa tigela, dissolva a maisena em 1/4 de xícara (chá) de água. Aos poucos, acrescente a mistura à panela, mexendo sempre para não empelotar o molho. Quando engrossar, desligue o fogo e tampe a panela. Reserve.
Para o purê de banana
Ingredientes
2 bananas-nanicas 2 bananas-prata suco de 1 limão 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de cebola picada1 colher (chá) de gengibre picado fino
Modo de Preparo
Descasque as bananas e corte em rodelas. Numa tigela, junte as bananas e regue com o suco de limão. Leve uma panelinha com a manteiga ao fogo baixo. Quando esquentar, acrescente a cebola e o gengibre. Refogue por 2 minutos. Junte as bananas, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Bata o purê no liquidificador ou no processador de alimentos e volte à panela.