Café da manha do final de semana, fiz uma receita de panquecas americanas, que servi com morangos e bananas picadas e karo.
Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha peneirada
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 3/4 colher de chá de fermento químico para bolo
2 ovos
1 copo de leite
3 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de fazer:
Em uma tigela, mistures os ingredientes secos.
Em outra tigela, bata levemente os ovos, adicione o leite e a manteiga.
Misture esse líquido aos ingredientes secos e mexa rapidamente com uma colher apenas o suficiente para humedecer os ingredientes secos. A massa fica um pouco grossa.
1 1/2 xícara de farinha peneirada
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 3/4 colher de chá de fermento químico para bolo
2 ovos
1 copo de leite
3 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de fazer:
Em uma tigela, mistures os ingredientes secos.
Em outra tigela, bata levemente os ovos, adicione o leite e a manteiga.
Misture esse líquido aos ingredientes secos e mexa rapidamente com uma colher apenas o suficiente para humedecer os ingredientes secos. A massa fica um pouco grossa.
Unte uma chapa de ferro ou frigideira com um pouco de manteiga em fogo médio e deixe aquecer. Coloque colheradas da massa na chapa, formando um círculo. Quando se formarem bolhas na superfície, vire a panqueca. Deixe mais um minuto ou dois, até ficar dourada. Sirva quente.
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